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AHORCA COMPETENCIA DESLEAL E INCREMENTOS A TORTILLEROS; ADVIERTEN AUMENTO EN PRECIO

Por Daniel Pacheco

En rueda de prensa virtual convocada el pasado miércoles 21 de abril, la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y Tortilla (CNIMT) reclamó que la competencia desleal, ilegal e informal está afectando a los industriales formalmente establecidos que actualmente cumplen con las normativas locales, estatales y nacionales; además de advertir un inminente incremento en el precio del alimento básico debido al incremento en los insumos.

Diversos dirigentes del sector dieron a conocer que la venta de tortillas que no cumplen con lo que marca la ley para negocios formales, representan un 60% de quienes operan en México, y que esto sumado a los aumentos de insumos los están dejando en condiciones insostenibles.

Rubén Montalvo Morales, dirigente de los industriales tortilleros a nivel nacional, señaló que desde inicio de la pandemia los costos se han elevado en un 40% en maíz, en el gas 40% y la harina un 20%, por lo que se prevé un aumento impostergable, por lo que recalcó que sólo se podría estabilizar el precio de la tortilla en todo el país, si el gobierno federal permite la compra del maíz excedente que tiene almacenado Seguridad Alimentaria Mexicana (SEGALMEX).

“No cumplen con nada de lo que marca la ley para establecer un negocio y salen a vender tortilla caliente que encuentra usted en cualquier miscelánea pero sin ninguna normatividad. necesitamos que alguien nos ayude a regularizarlo, para que esta industria tenga un piso parejo y podamos crecer todos los industriales y ofrecer un alimento de calidad, nutritivo al mejor precio. Un 60% opera en la informalidad, hay más informales que formales”,

– Rubén Montalvo Morales, líder la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y Tortilla (CNIMT)
Hasta finales del mes de diciembre del pasado 2020, en Quintana Roo se encontraban operando alrededor de 700 tortillerías, de entre las cuales 90 se ubican en Playa del Carmen, mismas que durante el año pasado percibieron una caída del 70% en sus ventas totales.
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